Simples, básico, tradicional, mas eu nunca acabo fazendo bolo de chocolate, normalmente faço de cenoura ou fubá, entretanto há um bom tempo estava com vontade de fazer esse...
E sabe qual foi o motivo de ter encanado com o bolo de chocolate?
Um episódio de Sex and the City, a personagem Miranda faz um bolo (de caixinha ainda!) e come com tanto gosto, além de ter uma ótima aparência.
Um episódio de Sex and the City, a personagem Miranda faz um bolo (de caixinha ainda!) e come com tanto gosto, além de ter uma ótima aparência.
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar a forma
Ingredientes para a calda
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo da massa
Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre. Junte o leite. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Peneire juntos a farinha, o chocolate e o fermento. Acrescente os ingredientes secos à massa (colheradas), batendo bem. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Unte uma forma e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, este saia seco.
Modo de preparo da calda
Enquanto o bolo assa, misture os ingredientes da calda numa panela e leve ao fogo até começar a ferver. Retire o bolo do forno e regue com a calda quente.
Dica prática
Fure o bolo com um garfo para que a calda penetre melhor.
Ficou gostoso, mas ainda não é o que eu esperava/desejava, continuo na busca pelo bolo de chocolate parecido com o que a Miranda comeu xD
Fonte: Receitas.com
Fonte: Receitas.com
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