Rocambole de presunto e queijo

Adoro postar receitas! Essa, eu peguei aqui há algum tempo e deixei salvo. Hoje resolvi experimentar, deu certo e por isso divido aqui com vocês.

As medidas servem para um rocambole, mas eu acabei dividindo em duas partes porque aqui na minha casa tem um pessoal enjoado e então precisei fazer um com tomate e outro sem, dá para observar na foto.

 Ingredientes

•  1 tablete de fermento biológico
• 200 ml de leite morno
• 4 colheres (sopa) de óleo (+ óleo para untar a forma, se ela não for antiaderente)
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 500g de farinha (não chega a usar tudo isso, depende de como a massa está)
• 1 tomate (opcional)
• 1 gema (para pincelar)
• 200g de muçarela
• 200g de presunto

Modo de Preparo 

1. Em uma tigela amasse o tablete de fermento até ficar líquido;
2. Adicione sal, açúcar, óleo e o leite morno;
3. Acrescente a farinha aos poucos e vá incorporando;
4. Quando não for mais possível mexer com a espátula, é hora de colocar a mão na massa;
5. Pare quando começar a desgrudar das mãos;
6. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 1 hora;
7. Abra a massa com ajuda de um rolo;
8. Coloque as fatias de presunto, tomate e queijo;
9. Enrole com cuidado;
10. Com a ajuda de um garfo aperte as pontas e em toda as partes onde possa soltar;
11. Leve ao forno pré-aquecido  por 30 minutos ou até dourar.