Bolo de Chocolate

Simples, básico, tradicional, mas eu nunca acabo fazendo bolo de chocolate, normalmente faço de cenoura ou fubá, entretanto há um bom tempo estava com vontade de fazer esse...

E sabe qual foi o motivo de ter encanado com o bolo de chocolate?

Um episódio de Sex and the City, a personagem Miranda faz um bolo (de caixinha ainda!) e come com tanto gosto, além de ter uma ótima aparência.

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Ingredientes para a massa

• 4 ovos
  
• 2 colheres (sopa) de manteiga
  
• 2 xícaras (chá) de açúcar
  
• 1 xícara (chá) de leite
  
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
• Manteiga para untar
  
• Farinha de trigo para polvilhar a forma

Ingredientes para a calda

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  
• 1 colher (sopa) de manteiga
  
• 2 xícaras (chá) de leite
  
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo da massa

Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga com o açúcar, depois acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre. Junte o leite. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Peneire juntos a farinha, o chocolate e o fermento. Acrescente os ingredientes secos à massa (colheradas), batendo bem. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Unte uma forma e polvilhe com farinha. Despeje a massa e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, este saia seco.

Modo de preparo da calda

Enquanto o bolo assa, misture os ingredientes da calda numa panela e leve ao fogo até começar a ferver. Retire o bolo do forno e regue com a calda quente.

Dica prática

Fure o bolo com um garfo para que a calda penetre melhor.

Ficou gostoso, mas ainda não é o que eu esperava/desejava, continuo na busca pelo bolo de chocolate parecido com o que a Miranda comeu xD


Fonte: Receitas.com